Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

savanna life

"если вы не заказываете аргентинские стейки"

anfishka принесла вчера вот эту ссылку, и что-то я никак не могу это развидеть.
Это от главы все той же семьи, поставляющей миру восьмилетних психологов.

Что конкретно мне здесь не так, я знаю. Как я написала в записи про деток в клетке, есть вещи и похуже физического насилия и прочего традиционного абьюза.
Есть женщины, для которых мужчина остается впереди детей, есть женщины, для которых после рождения детей мужчины перестают иметь определяющее значение в их жизни, есть женщины, которым наплевать на тех и этих, и тут уж у каждой свой выбор и своя судьба. Одна категория другую никогда не поймет, можно и не пытаться, только глаза таращить. За сочувствием или советом тут в любом случае никто не обращался. Мне лично трудно понять, как можно так вляпаться в мужика и добровольно превратить свою жизнь в инструмент для другого, но так бывает.

Но я все же хотела спросить вас, читатели, а вы что-то видите за этим, казалось бы, совершенно бытовым рациональным описанием структуры пишевой корзины многодетной российской семьи? В структуре ничего необычного нет, думаю, что очень многие российские семьи узнают в ней свою собственную, но я не о структуре, а о том, что за ней и сквозит между строк.
savanna life

Я не кодзун

В том смысле, что я и так во Вкусвилле ничего не покупала.

Потому, что дорого за невкусно. А не потому, почему вы все по продуктовым магазинам ходите/не ходите, как выясняется.

***
Но звание "Пиарщик года" уже никому не перекупить, конечно.
savanna life

Хлеб да каша

Хехехе, а вы знаете, что всяческие ФСБшники и ФСОшники сейчас оказались в том же положении примерно, что и прикрепленные к рановской поликлинике научники?

Их городская система и госуслуги тоже не видят, потому, что они обслуживаются в закрытых ведомственных поликлииниках, из которых вынос сведений в общую электронную систему данных запрещен.
И поэтому привитые и переболевшие работники этих ведомств, известные своим трепетным отношением к качеству жизни и обособленности по этой графе от остального населения, теперь тоже не могут получить этот самый QR-код, и вынуждены пробавляться у Макдональса на вынос:))))
Это вам не военные и не полиция (которые, как я понимаю, тоже попали под эту же раздачу), они таких лишений терпеть не обучены.

Несмотря на некоторое злорадство в отношении самой новости, у меня все-таки есть вопрос.

Каков средний QR IQ сотрудника в департаменте информационных технологий города Москвы?
О том же у одобряющих возникающие в недрах этого департамента идеи для всего города я даже не спрашиваю.
savanna life

новгородские заметки московского туриста

Как все уже, надеюсь, догадались, праздничные дни с 6 по 9 мая мы с Викнгами провели в Великом Новгороде.
Мы оба были там впервые, город нам очень понравился, я бы вообще влюбилась в него безоглядно и навсегда, если бы не одно "но".
"Но" это северная погода худшего питерского образца. Каждые три минуты достать зонт-убрать зонт, надеть шарф-снять шарф, застегнуть куртку-расстегнуть куртку, и так все время. Викинги, правда, саркастически заметили, что характер у северной погоды в точности как у меня, так что мне ли жаловаться.
Разок погода смилостивилась и выделила нам ровно час, чтобы прокатиться на теплоходе до "Славянского моря", Ильмень-озера, ровно в таком же режиме - уходили с причала, шел дождь, отошли на километр, дождь прекратился и вышло солнце, вернулись, и ровно через минуту после того, как мы сошли с трапа, опять пошел дождь.
Ну, в общем, несмотря на то, что мне не то, что ингалятор, а даже капли в нос не понадобились там практически ни разу ввиду исключительной экологичности довольно крупного города, я, как чахлое дитя мегаполиса, все-таки эту погоду одобрить не могу, это для менее изнеженных личностей.

Теперь о хорошем. Хорошее это все остальное, весь Новгород как он есть. Это концентрат Северной Руси, он насквозь пропитан русским духом до последнего своего миллиметра и грамма, от канонической купеческой городской архитектуры, в которой можно было бы снять сиквел и приквел к "Женитьбе Бальзаминова", до меню местного общепита. Он абсолютно во всем, в названиях улиц, в ухоженности не только военных памятников, но и каждой памятной таблички времен Великой Отечественной, в просторной планировке улиц, скверов и площадей, в обилии неяркой северной зелени дворов, рецептах местных блюд, в экспозиции художественного музея из исключительно русских художников, в котором мы попали также на замечательную выставку Николая Рериха "Русь сокровенная",  в содержании и дизайне уличных вывесок, стилизованный древний шрифт в городском оформлении здесь встречается чаще, чем где-либо еще, и даже в оформлении придомовых территорий, где суровые Перун и Велес стоят, вытесанные из деревянных столбов, вместо садовых гномов, он в старых русских храмах без избыточного наружного декора, который был бы абсолютно чужд этой скупой на подарки и все же прекрасной природе.

Этот дух в спокойной, уверенной сдержанности города и живущих в нем людей. Тут начисто отсутствуют суета и суетность, нет этой привычной мелочности современных больших городов. Если вам в каком-то из музеев Детинца (новгородского Кремля) сделают замечание по поводу маски, в интонации не будет ощущаться, увы, но постоянно ожидаемая московская готовность к скандалу. Вас спокойно и сдержанно попросят вести себя ответственно. Даже в баре Zavod, одном из самых популярных мест города, где постоянно стоит дым коромыслом, и у официантов нет даже секунды, чтобы отдохнуть, они общаются и с посетителями, и между собой с этой спокойной и уверенной северной сдержанностью, без заискивания, нарочитой услужливости или пренебрежения.

То ли по причине экономической ситуации и проблем с рабочими местами, то ли потому, что местное начальство активно борется с нелегалами, то ли по сочетанию причин, но тут нет трудовых мигрантов. Воообще нет, нигде. Ни среди уборщиц в гостиницах и ресторанах, ни среди поваров, ни среди официантов, их нет даже среди коммунальных работников, что москвичом воспринимается как нечто невозможное. Сейчас там ремонтируют одну из самых старых улиц города, улицу Ильина, и среди рабочих я натурально не смогла разглядеть ни одного южного или юго-восточного лица, вообще ни одного.
По этой же причине, видимо, за все время наших блужданий по центру мы шаурмовню увидели всего одну, зато фаст-фуд точек с пирогами, сбитнями, колбасками из дичи, столовых со щами-борщами  - в полном изобилии.

Готовят тут, граждане.... у меня просто слов нет. Если вы сюда собрались на два дня, то готовьтесь или до двухнедельной диетой, или к такой же после. Кормят прекрасно везде, в любом заведении, независимо от ценовой категории и национальной принадлежности кухни, все приготовлено из хороших продуктов, умело, качественно и с душой.
Даже в самых туристических местах типа "Дом Берга", где, казалось бы, в силу турпотока качество могло бы ожидаемо хромать, готовят просто исключительно. А порции там огого, так  а щаница , она же крошево, тут какая! а тельное из судака! а стейки в баре Майкрофт!....так, я сейчас начну голодно цыкать зубом, а у меня двухнедельная диета, в общем, вы сами погуглите, чем и как тут кормят.

И особая "фишка" этого города это, конечно, палисадники во внутренних дворах. Как я понимаю, это все силами жителей оформляется, поэтому дизайн не унифицирован, но тут есть свой общий стиль, в основном это каменные горки. Сейчас там высаживают нарциссы, крокусы и тюльпаны. Вот это приручение северной дикости в бытовую красоту меня очень тронуло, тут в Москве если вам департамент по благоустройству не сделает, вы от жителей такого не дождетесь.  Да, и от меня тоже, но я и клумбы это в принципе противоестественное сочетание:)

Отдельно замечу, что не все средневековые памятники, к сожалению, тут находятся в идеальном состоянии, с другой стороны, их тут столько, что не до каждого, возможно, быстро доходит очередь. Надеюсь, что до каждого в конце концов дойдет.

Туристов было достаточное количество, даже сколько-то китайцев встретилось, возможно, студентов или работающих в России, но не запредельные толпы. Много паломников со всей страны, в том числе, и патриотических военных православных обществ, также детских военных школ, идут к Софийскому собору красочными делегациями со штандартами и иконами.

Добираться из Москвы удобно, мы ехали Сапсаном с 15-минутной пересадкой в Чудово, всего 4 часа.
В общем-то, для трех дней, которые были приурочены к 10-летию нашего венчания, это максимум впечатлений, которые я могу тут озвучить, но я очень надеюсь, что когда-нибудь мы приедем снова. А Викинги даже мимоходом бросили, что купили бы тут квартиру  и работали на удаленке, чтобы я приезжала к ним сюда изредка.
Как вы понимаете, для 10-летия венчания с такой особой, как я, "изредка" это ключевое слово.:)

Под катом много фото

Collapse )
savanna life

верю-не верю

Заходила в гости Док, которая на 8е марта плюс еще несколько дней ездила с мужем и сыном в Ялту. Говорит, что видела там весну, настоящую.
Я ей не верю, конечно, весна есть понятие мифическое и к реальной жизни никакого отношения не имеющее, достаточно выглянуть в любое московское окно и убедиться в этом лично.

Также говорит, что разительно поменялся сервис,как сказала Док, "стал абсолютно европейским", да и сам стиль общения местных жителей с приезжими изменился. Даже, говорит, тетки-продавщицы самого кондового образца вежливы и любезны.
Везде чисто, красиво, очень вкусно и, что удивительно, недорого.
Я, конечно, тоже ей не поверила, такие же сказки, небось, как и про весну.

Но, снова выглянув в московское окно, мне сильно захотелось убедиться в этом лично....
savanna life

хозяйке на заметку

Решила запечь  Богатырь, румяно дожидавшийся в холодильниике своей участи еще с конца ноября, и обнаружила, что все  варенье, обычно используемое в таких случаях для того, чтобы заполнить пустую сердцевину, внезапно кончилось. Ну, вы знаете, как варенье обычно кончается, особенно внезапно...и кто обычно в этом виноват....

Еестессно, после решения этих вопросов встал вопрос о том, что делать.
Единственной альтернативой обычному смородиновому, вишневому или малиновому варенью остался апельсиновый джем с чили и имбирем (потому что кроме меня, такое никто не ест, поэтому такое и кончиться не может, тем более, внезапно).

Мне никогда даже в голову не приходило использовать что-то подобное с печеными яблоками, но благодаря безвыходным обстоятельствам и оказалось, что это вообще лучшее из всех сочетаний, что мне пробовать доводилось!  Это просто прекрасный вкусовой контраст, точнее, полная вкусовая гармония, обычные печеные яблоки превратились в почти что мишленовский десерт. Кисловатая мякоть яблока, яркий вкус карамелизованного пряного апельсина с острой нотой - это что-то, товарищи! И это очень по-зимнему звучит, кстати.
Очень рекомендую, в общем, прямо очень. 
savanna life

масляной краской

Н-да.

Картина из тех, кто именно из нашего условного информационно-политического птичника торопливо вписался за священное частное право силой или всей толпой заткнуть другому рот, она просто неимоверно доставляет.
Самые радетельные радетели, у котторых "за вашу и нашу свободу" даже на задницах татуировано, наверное.
Все отметились, никто вперед себя другого не пропустил.
Расписаться в ведомости и присягнуть.

Речь-то не о том, что Твитер, Гугл и Амазон в своем праве, это очевидно, речь-то о том, по какому поводу и как именно они это право употребили.
И вы хоть сто тысяч раз повторите, что они право имели, все видят, глядя на вас, какие именно права хотите иметь вы сами и как относитесь к правам других.

А ведь еще лет 20 назад (рожи-то преимущественно все те же) я все еще была такой дурой, что действительно верила, будто вся эта камарилья за настоящую свободу и есть, и никто, корме них, я тогда еще не знала, что свободным в рамках партийной дисицплины быть невозможно по определению.

Свободным может быть только беспартийный. Но он же и бескормушечный, ага. С какой стороны мажут маслом этот бутерброд, мы сейчас все имеем возможность наблюдать. Вся эта кодла это обычные прислужники власти, вопрос только в том, какую именно власть они считают своей, перед какой выслуживаются, ту и считают.

В общем, как я очень давно, когда кое-кто из моих друзей решил мне либеральное партсобрание устроиить за спиной, сказала, что ребятки, вы мне можете сколько угодно ярлыков наклеить и про вату, про крымнаш, и прибежать сюда с дикими воплями о том, что по мне плачет Раша Тудей, и Пригожин шлет мне апельсины бочками, но сдадите меня вы, а не я вас. (Прим. мое - "вы" и "я" в данном случае местоимения собирательные).
Так оно и выходит, никаких сюрпризов.
savanna life

станция товарная

Я смотрю, стало популярным рассказывать на каждом углу, что "частник имеет право выгнать/забанить/запретить".
Конечно, имеет.
Я вот, например, матершинников выставляю вон, и я в своем праве.
Но.
Найдите, пожалуйста, где-нибудь у меня тут вывеску, что я рвусь всем и каждому обеспечить свободу слова и признаю ее фундаментальной ценностью с равным правом для каждого. Меня волнует прежде всего моя собственная свобода и собственный комфорт, и я никого не ввожу о себе в заблуждение на этот счет.
Я к тому же вовсе не поборник демократических ценностей, которые при ближайшем рассмотрении представляют собой все тот же тоталитаризм, хотя терплю тут очень многих далеко не всегда приятных мне людей, которые в большинстве своем этого не ценят совершенно. И еще обижаются, когда я тут власть употребляю, что-то никто из тех, чьи комменты я удаляю или отправляю в бан, не спешит расписываться в уважении к моим правам. Но, повторюсь, я не защитник чужой свободы слова и никогда им не была.

Ирония в том, что те, кто встал сейчас на защиту частного права глобальных информационных олигархов банить по политическим мотивам, они-то - да, поборники, защитники и адепты. Это же их частные лавочки объявлены оплотом демократических свобод.
Но почему же ваши частные лавочки так похожи на самые обычные тоталитарно-мордорские, в которых людям затыкают рты просто за то, что они рядом постояли, а?

При этом люди той же самой политической ориентации бегают с горящими глазами по Москве последние пару недель, нарезая круги вокруг шаурмовни "Сталин-кебаб" (или как она там), в которой продавец в форме сотрудника НКВД продает шаурму "с двойным мясом" и требуют для нее прещений и закрытия.
Уж это-то точно частная лавочка, что хотят, то и продают, не хотите - не ешьте, а хозяин если захочет, напишет на дверях, что он врагов народа и иноагентов не обслуживает.
Мне, например, в голову не придет что-то там купить, даже если бы я питалась шаурмой на завтрак, обед и ужин, но не придет в голову и требовать ее закрытия. Как раз наоборот, пусть почитатели НКВД там и едят, чем меньше они будут портить мне аппетит там, где ем я, тем лучше.
Мне не придет в голову требовать вообще запретить каким-то людям есть, у них действительно имеется такое право, есть, как они хотят и где хотят, думать, как они хотят, уважать того, кого они хотят. У меня есть, и у них тоже есть, не больше и не меньше моих.

В этом-то вся и проблема с господами, присвоившими себе самоназвание "либералы".
Они не умеют уважать чужие права так же, как требуют уважать свои. Ни на частном уровне, ни на государственном.
savanna life

преддверие

Я никогда не подводила итогов, а в этом году не собираюсь этого делать тем более. У меня в жизни бывали времена и попаршивее, конечно, но этот год по разным причинам был одним из наиболее выдающихся в этом отношении. И раз это так, итогов не будет, потому, что паршивые времена для рожденных в год Быка это всегда красная тряпка. Посмотрим, кому она в результате достанется, а кого в нее завернут.
Это был год крысы во всех смыслах.
Следующий год будет мой, и я собираюсь забрать из него все, что мне причитается. Тем более, что изрядную часть мне удалось прихватить и из этого, несмотря на все обстоятельства.

В магазинах - толпы, похоже, что народ решил отплатить коронавирусу циррозом и панкреатитом, чтобы этот паршивец не думал, что он - единственная и самая важная болезнь на свете.

В этом году я решила для разнообразия выключить примерную жену и мать 31-го числа, поэтому лично своими руками я приготовлю только оливье, вырезка для него как раз доваривается.

***
Традиционно в комментах можно потрясти тазиками в священной битве. Лично у меня в доме оливье готовится только с отварной нежирной говядиной, с минимумом картошки, без моркови, с добавкой свежего огурца к соленым, и только с зеленым луком. Этот новогодний канон обязателен к исполнению, а курам с колбасами да будет анафема!
****

Селедку под шубой я в этом году заказала в Ешь Деревенское, икра в холодильнке, курицу или мясо буду запекать уже первого числа, когда к нам набежит весь ближний семейный радиус.
31-е в этом году ради круглой даты объявлено разгрузочным днем. Чадо будет праздновать с друзьями.
А мы с Викингами, как только я вернусь с утреннего маникюра и исполню канонический оливье, пойдем в Hard Rock Cafe, где и протусим до закрытия, а потом вернемся домой немножко поковыряться в оливье и в икре под шампанское, может быть, даже Иронию судьбы посмотрим (Викинги, правда, пока об этом не знают, их о таких вещах лучше всего предупреждать секунд за 30 до того, как они случаются:)

Ну-с, а у вас какие планы?