April 24th, 2020

savanna life

текущее-8_ешь деревенское

Кто мне посоветовал "Ешь деревенское" - тому большое спасибо, мясо и птица действительно выше всяких похвал, качество отменное, я не все еще успела приготовить, но у меня тут уже глаз наметан (я заказывала азу из говядины, куриное филе и полуфабрикаты, и свиные стейки для гриля).
Очень вкусными оказались пирожки с капустой от Максима Соколана и домашнее овсяное печенье с клюквой от Дарьи и Марии (на этикетке фамилий нет).

А вот борщ в банке и гурийская капуста Зинаиды и Сегея Белан оказались крайне неудачными, борщ слишком густой и кислый, гурийская капуста не хрустит и недостаточно пряная, и такое ощущение, что борщ из нее и сварили.
Не рекомендую, короче, лень, она наказуема, это те вещи, которые надо самим готовить. Но их же обычная квашеная капуста как раз точно такая, какая и должна быть.

Из неопробованного пока остались ждать рыбинская селедка, хлеб и кекс от все тех же Дарьи&Марьи и сыр Тирольский от Олега Сироты, рассажу по мере накопления вкусовых ощущений.

В целом, Илье Елпанову, оставившему в коробке проникновенное послание о том, как группа студентов Тимирязевки создала этот бизнес, зачет, молодец.

***
Викинги не преминули испортить мне патриотическое удовольствие, обозрев послание и все фамилии, цинично заржав и заявив, что так не бывает и их маркетологи придумали, а на самом деле там Кац, Шац и Альбац:)
С кем я живу...
savanna life

текущее-9 _ и пей, что хочешь

После кулинарного наступило время пятничного питьевого дайджеста.
Ниже краткая сумма положительных впечатлений от продегустированного (оно только российское за отчетный период).

В рамках алкогольной поддержи отечественного производителя могу в который раз отметить Виктор Дравиньи Экстра Брют - это не только экстра-брют, но и экстра-класс, я всем винным напиткам уже долгое время предпочитаю "шипучую кислятину", по выражению некоторых несознательных членов моей семьи, и чем суше, тем лучше. Так вот, среди всех российских самых сухих, которые я знаю, этот - один из лучших, лучше только Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, тот даже лучше Вдовы и однозначно лучше Моэт, но и стоит уже близко к тому, так что Дравиньи это идеальный баланс цены и качества.

Для тех, кто предпочитает сухое красное.
Если любите фриковато-горьковатые почти на грани, как я, я вообще любитель "жженых подметок", как моя мама это определяет, то рекомендую попробовать Терруар де Гай-Кодзор, у него очень нетипичный для наших вин выраженный сигаретно-хинный привкус. Не знаю, как это варьируется от года к году, но в 2016-м он есть. Нет, это вино не испорчено, оно не вяжет, цвет у него нормальный, просто это действительно на любителя. Викингам, например, не понравилось.

Из более обыденных и более привычных столовых вин Шато Тамань Гранд Селект Руж приемлемое и не испортит вам обед или ужин. Ничего особенного или выдающегося, но и ничего плохого, к пасте или бифштексам вполне себе, обычное нормальное вино, которое честно стоит своих денег.

А вот что меня удивило по-хорошему, это Сира Высокий Берег. Я из красных сортов сира предпочитаю всем остальным, поскольку, как уже сказала, люблю горькое и пряное.
 Я никак не ожидала за 450 р получить вино такого качества, я не такой уж большой винный спец, но очень хорошее от обычного отличать могу, тем более, когда вы ничего, кроме обычного, и не ждете. Это вино очень хорошее,  и я как-то даже не очень понимаю, почему так дешево, оно должно было бы стоить минимум в 4 раза дороже, если не больше. Опять-таки, я не супер-пупер спец, и меня, возможно, таковые засмеют, но это лучшее Сира, не только российское, но вообще лучшее Сира, которое я пробовала в категории до 50-60 евро. По моим меркам это вино идеальное, у него те самые терпкий, чуть пряный, некомпотный вкус и немного парфюмерный запах (я в хороших винах Сира почему-то всегда отдаленно слышу Terre d'Hermes), за которые я и люблю этот сорт.
Такая вот неожиданность. Может, это у них там какая-то уникальная партия случилась, метеорит упал, они каких-нибудь французов держат в рабстве в кубанских подвалах, но как-то смогли.

Ваша очередь делиться нажитым и пропитым опытом)