?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Мой сайт Previous Previous Next Next
новогодний стол номер один - Ничего лишнего
Вашу логику повесьте здесь
leolion_1
leolion_1
новогодний стол номер один
Мы празднуем сегодня дома неполным семейным составом, раз уж Викинги внезапно вчера решили умереть от температуры 37.1 (ну, вы поняли).
Приедут маменька и племянница, потом в час-два дети разойдутся каждый по своим компаниям.

В этой связи длину новогоднего меню было решено ограничить.
У нас из классики жанра в этот раз числится только оливье, который взяла на себя маменька. Прочие закуски будут ограничены икрой, осетриной и свежими овощами.
Гуси-утки надоели, поэтому за мной в новогодней кухонной вахте - фермерская курица в апельсиновой карамели.
На десерт - пирожные от Алексея Селезнева и мороженое со свежей малиной и голубикой.

Надеюсь, что нам, наконец, удастся сократить срок доедания новогоднего стола до одних суток.
По крайней мере, то, что я сейчас пойду в салон, а не стою у плиты, это обнадеживающий признак, как мне кажется.

А что в меню у вас?

Метки: , ,

40 комментариев or Оставить комментарий
Comments
traverse From: traverse Date: Декабрь, 31, 2016 11:54 (UTC) (Ссылка)
У нас пельмени, селедка, малосольные огурцы, стилтон и шерри амонтильядо :)
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 13:57 (UTC) (Ссылка)
Оччень душевный набор)) С наступающим, вам дольше всех ждать, кажется)
krylborisych From: krylborisych Date: Декабрь, 31, 2016 12:41 (UTC) (Ссылка)
С Наступающим!
Курица без карамели. а осётры в этом году плохо несутся..
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 13:57 (UTC) (Ссылка)
Зато лососи отнерестились отлично)
С наступающим!
sister_tabl From: sister_tabl Date: Декабрь, 31, 2016 13:53 (UTC) (Ссылка)
С наступающим Новым годом!
У нас оливье, куриное карри в кокосовом соусе и кекс с орехами и сухофруктами, приготовленный ещё в ноябре и героически нетронутый. :)
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 13:59 (UTC) (Ссылка)
Ни фига себе у вас запас волевой прочности!)

С наступающим, Лена, пусть он будет лучше предыдущего и приносит больше и лучше, чем забирает!
xaxam From: xaxam Date: Декабрь, 31, 2016 14:32 (UTC) (Ссылка)
Оливье, сырный салат, гов. холодец, вар. язык, пирог с капустой, селёдка под шубой, зал. осетрина, кр. икра. На горячее - гусь с айвой, яблоками, клюквой и орехами.

Царица полей на этом балу - осетрина "кахоль-лаван". Икру пока не купить, всё на экспорт гонють, а тушка по $25/кг уже украшает прилавки некошерных магазинов...

С Новым Годом и последней свечкой Хануки!

Edited at 2016-12-31 14:33 (UTC)
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 15:07 (UTC) (Ссылка)
Ого, однако же, кулинарные мощности Главцензора, судя по всему, легко преодолевают самую высокую планку редакционных аппетитов))

С Новым Годом, пусть он будет счастливее предыдущего!
man_par_prieku From: man_par_prieku Date: Декабрь, 31, 2016 15:22 (UTC) (Ссылка)
У нас кролик с яблоками, салат из форели домашней засолки, рождественский кекс из сухофруктов - да и всякая мелочь типа сыра. Отметим быстренько и спать.
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 17:20 (UTC) (Ссылка)
Вот пример истинного новогоднего аскетизма, завидую! Возьму Вас за образец для подражания в следующем году)
С наступающим!
asmodeya From: asmodeya Date: Декабрь, 31, 2016 15:52 (UTC) (Ссылка)
У нас гости. Поэтому: оливте с курицей, селедка под шубой, салат ЧГешный, салат с щампиньонами и кедровыми орехами, соленья собственного приготовления, соленые белые грибы нынешнего пока ещё урожая, всякие закуски типа буженины и бутербродов с икрой и рыбой. На горячее свинина с орехами и кинзой в соусе, гарнир - рис с овощами. Запивать будем идеологически выдержанным от инкермана и патриотическим Шато Тамань :-))

Я устала и уже ничего не хочу уже, ни салютов, ни огонька по телеку.
leolion_1 From: leolion_1 Date: Декабрь, 31, 2016 17:19 (UTC) (Ссылка)
Н-да, это по сценарию "сначала день у плиты простоять, а потом ночь у мойки продержаться", сочувствую. Надо было обременить гостей, чтобы каждый принес с собой по блюду.

А салат ЧГешный это что такое любопытное?
Irina  Novikova From: Irina Novikova Date: Декабрь, 31, 2016 19:25 (UTC) (Ссылка)
С наступающим Новым годом!

У нас гусь/утка+картошка+яблоки обязательны- папины сладкие воспоминания детства. Детство было голодное военное и послевоенное. Не всегда это было на праздничном столе, но ему всегда мечталось. И было счастьем, когда сбывалось.

Так что сейчас, когда каждый НГ может оказаться последним, мы соблюдаем ритуал.


leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:30 (UTC) (Ссылка)
Застольные семейные традиции в принципе стоят того, чтобы их соблюдать в некотором объеме, ради родных и самое себя.
А птица на новогоднем столе это вообще не вытравленная за годы советской власти примета рождественского стола.

С Новым годом!
incarcerous_fic From: incarcerous_fic Date: Январь, 1, 2017 01:30 (UTC) (Ссылка)
Оливье - это прекрасно ^.^
С наступившим Вас!
leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:31 (UTC) (Ссылка)
Да, причем, независимо от даты и времени года)

С Новым годом!
roman_kr From: roman_kr Date: Январь, 1, 2017 04:16 (UTC) (Ссылка)
Я на диете... Поэтому постный лососевый супчик и рюмка коньяка, заетая бутербродами ИЗ ИКРЫ и фуаГРЫ...
Зато пару дней назад откушал суп из свежего осьминога:)
leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:31 (UTC) (Ссылка)
А что так? В Новый год налегке?:)

From: arrow15 Date: Январь, 1, 2017 06:33 (UTC) (Ссылка)
С Новым Годом!

Ввиду небольшого количества встречающих тоже решили не заморачиваться "салатиками".
Их было 2 (кто хотел, тот делал, я только помогала) - оливье c индейкой (ну вот так) и из крабовых палочек :)
Жаркое из кролика. Куриные грудки, фаршированные фетой и зеленью (примерно по рецепту Дж.Оливера).
Всякая мелочевка консервированная и не (маслины/корнишоны/зелень/.../...). Фрукты.
Шампанское "Абрау-Дюрсо".

P.S. И тортик, тортик самодельный - дело рук сильной половины. Cейчас под свежезаваренный чай вкусно есть :)
А на сегодня еще суп-пюре вчера сделан - это мое уже, по трудозатратам сильно отстающее от тортика :))))
leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:33 (UTC) (Ссылка)
Я смотрю, оливье с индейкой становится довольно популярным блюдом, за эти слышала уже от нескольких человек, что они предпочитают именно такой вариант.
С сильной половиной Вам явно очень повезло) А какой именно тортик?

С Новым годом!
shutiha_af From: shutiha_af Date: Январь, 1, 2017 08:10 (UTC) (Ссылка)
Оливье и роллы от друзей, язык, мандарины и Лимончелло вместо шампанского.
leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:34 (UTC) (Ссылка)
Лимончелло самодельный или аутентичный?

С Новым годом!
nenastja From: nenastja Date: Январь, 1, 2017 08:12 (UTC) (Ссылка)
Простывший ребенок трех с половиной лет, сериалы, мандарины, низкокалорийная кока-кола. Остальная семья уехала встречать к друзьям.
leolion_1 From: leolion_1 Date: Январь, 1, 2017 13:35 (UTC) (Ссылка)
У нас примерно так же, только простывшему ребенку немного за сорок)
Но кола и мандарины в наличии, солидаризируемся.
С Новым годом, удачи и больших грантов!)
esya From: esya Date: Январь, 1, 2017 20:27 (UTC) (Ссылка)
наполеон, салат "русская красавица" ( не спрашивайте), холодец, помидоры с сыром, и всякого по мелочи

С новым годом!
40 комментариев or Оставить комментарий